ايست دستي يکي از تجهيزات ترافيکي است که به رانندگان دستور توقف و يا کاهش سرعت را مي دهد. تابلوي ايست دستي شبيه به يک راکت نسبتا بزرگ است که از دو بخش بدنه اصلي و دسته تشکيل شده است. بدنه اصلي تابلو، جايي است که علائم هشدار دهنده در آن ثبت شده اند.
از اين تابلوها معمولا ماموران نيروي راهنمايي رانندگي براي توقف رانندگان در حاشيه جاده و بررسي خلاف هاي صورت گرفته استفاده ميکنند. آنها با تکان داده اين تابلو در مقابل ماشين مورد نظر، آن را به سمت حاشيه جاده هدايت کرده و قانون را اعمال ميکنند.